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简单5步骤,轻松为鸡翅去骨(烹饪技巧)  

2018-01-12 08:21:10|  分类: 烹饪技巧 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                       素材:网络,编辑:阳子

简单5步骤,轻松为鸡翅去骨(烹饪技巧) - 阳子 - ab30208cdefg的博客

图片 | 味谷的厨房

在烹饪一些鸡翅菜肴时可能会需要先将鸡翅去骨,但是给鸡翅去骨并不是一件简单的事情,这可怎么办呢?在这里,香哈小编为大家支支招,教你简单5个步骤就可以帮鸡翅去骨,快来看看吧。


鸡翅如何去骨?


找到两根骨头的连接处,用刀切断。


用刀背轻轻拍打鸡翅,使骨头与肉逐渐分离。


握住一根骨肉,反复旋转,使骨肉分离。


握住骨头的一头,边旋转边往外拉。


很轻松就可以把两根骨头拉出来啦~


鸡翅含有的营养


脂肪富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。


富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。


蛋白质富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

鸡翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。但是鸡翅尖不宜多吃,因为鸡翅尖中残留不少激素残留(一般打激素就打到鸡翅膀上面)。同时,这里也是鸡的淋巴结。


以上给鸡翅去骨的方法是不是很简单呢?快来试试看吧。

             ab30208cdefg的博客 - 阳子 - 网易博客ab2cdefg@126.

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