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ab30208cdefg的博客

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平底锅鸡蛋卷的做法(美食)  

2018-01-22 07:13:08|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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素材:网络,编辑:阳子


  1.                                                                                   将鸡蛋磕入盆中,加入盐和白砂糖,用蛋抽打至糖融化

平底锅鸡蛋卷QD.jpg

2.加入融化的黄油,搅拌均匀,筛入低筋面粉

平底锅鸡蛋卷Wu.jpg

3.搅拌均匀成流动状面糊,平底锅烧热,中心舀入一小勺面糊

平底锅鸡蛋卷Mb.jpg

4.转动锅,将面糊完整摊开成薄片状,看到薄片边缘微黄,用筷子辅助翻面

平底锅鸡蛋卷PW.jpg

5.将另一面也烤至微黄,将火关掉,将面片在平底锅里卷成圈,拿出来放一会就会变凉变脆了 

平底锅鸡蛋卷rU.jpg

平底锅鸡蛋卷zU.jpg

平底锅鸡蛋卷cb.jpg

烹饪技巧

1、我一开始做的太厚,蛋卷不脆,所以面糊要少点,薄点;

2、在锅里卷的时候注意安全,可以用筷子辅助卷成圈状;

3、在锅里卷不了圈的朋友可以选择不卷,薄片状的也很可爱很好吃很松脆哦!                                                                                                                       阳子 - 网易博客ab30208cdefg的博客 


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